Ponadto, frakcja cukru sok stwierdzono, że unikalne polifenole przeciwutleniające (garbniki i antocyjany), które mogą być przydatne do warunków kontroli w cukrzycy typu 2. Podsumowując, odpowiedź na pytanie o podniesienie cukru granatowego jest nie. Jedzenie granatu pomaga zmniejszyć różne ryzyko cukrzycy. Na nich ułożyłam kawałki soczystego i słodkiego mango. 8. i nasiona granatu. 9. Dodałam serek ricotta. Sałatkę skropiłam sokiem z drugiej połowy owocu granatu, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i doprawiłam. Uważam ,że to wystarczy, ale można zrobić sos na bazie musztardy,oliwy i miodu. 10. Polej dressingiem na bazie soku z granatu, oliwy z oliwek, miodu i musztardy. Smoothie z Granatem: Zblenduj razem sok z granatu, zamrożone jagody, banana, trochę szpinaku i wody kokosowej dla odżywczego i orzeźwiającego napoju. Granatowy Chia Pudding: Wymieszaj nasiona chia z mlekiem roślinnym i sokiem z granatu. Pozostaw na noc w lodówce. Skórki po jedzeniu pestek granatu tniemy na mniejsze kawałeczki i suszymy przez kilka dni. Tak przygotowana i wysuszona skórka z granatu jest gotowa do stworzenia naparu. Do zrobienia naparu ze skórki granatu musimy przygotować wrzącą wodę i skórki w stosunku 1:20. Zachowanie proporcji jest bardzo ważne, gdyż zaburzenie ich może Dokładnie zetrzyj nieobrane owoce, starając się, aby skórki pozostały nienaruszone. Następnie zrób dziurę nożem i wylej sok. Usuń pestki z obranego granatu, nałóż na gazę i ręcznie wyciśnij z nich sok. Owoce pokrój na 2 połówki i użyj sokowirówki. Granat obrać ze skórki i usunąć pestki. Do ekstrakcji płynu użyj czosnku. Na malowidłach nagrobnych z 2500r. przed Chrystusem, są wizerunki przedstawiające granaty, także w grobowcu Ramzesa IV. Bogini wojny, przedstawiana w postaci lwa ( nazywa się Sachmet), na wzmocnienie piła regularnie krwistoczerwony sok z granatu, dzięki niemu uzyskiwała moc do pokonania wrogów Bogów i władców. . sekcja odpowiedzi niektóre wczesne badania sugerują, że picie soku z granatów spowolniło postęp raka prostaty, ale dodatkowe badania nie potwierdziły tych wyników. na przykład w niektórych badaniach mężczyzn z nawracającym rakiem prostaty i rosnącym poziomem antygenu specyficznego dla prostaty (PSA) naukowcy odkryli, że picie soku z granatu lub przyjmowanie ekstraktu z soku z granatu znacznie spowolniło tempo wzrostu PSA (czas podwojenia PSA). Dłuższy czas podwojenia PSA może wskazywać, że rak może rozwijać się mniej szybko. ale w tych badaniach nie stosowano grupy kontrolnej ani grupy placebo. Późniejsze badania z użyciem projektu kontrolowanego placebo nie wykazały korzyści dla ekstraktu z soku z granatu. jeśli zdecydujesz się pić sok z granatów, najpierw porozmawiaj z lekarzem. Chociaż sok z granatu jest ogólnie bezpieczny, istnieją dowody na to, że może mieć wpływ na to, jak organizm przetwarza niektóre leki na receptę. Leki te obejmują rozrzedzacz krwi warfaryna (Coumadin, Jantoven) i niektóre leki stosowane w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi i wysokiego poziomu cholesterolu. You might also like Wysłane przez Iza w czw., 06/02/2014 - 11:02 Zasiadając do posiłku w tureckiej lokancie z pewnością zauważycie przygotowany na stole podstawowy zestaw przypraw. Będzie się on zazwyczaj składać z soli, pieprzu, płatków czerwonej papryki, suszonego oregano lub mięty oraz dwóch karafek. Jedna z nich wypełniona jest oliwą z oliwek, a druga - ciemnym i gęstym płynem o purpurowym zabarwieniu. Przy pierwszym kontakcie często można pomylić tę substancję z octem balsamicznym, ale degustacja szybko wyprowadzi Was z błędu - to zupełnie inny smak i konsystencja. Tajemnicza substancja to sos z granatów, popularny dodatek do wszelkich sałatek i surówek. Sos z granatów (tr. nar ekşisi) wytwarzany jest w całej Turcji, ale centrum jego produkcji znajduje się na południowym-wschodzie kraju. Do wyrobu wykorzystuje się specjalną odmianę owoców granatu, nazywaną cin narı, która hodowana jest specjalnie z myślą o produkcji sosu. Z owoców wyciska się sok, a zajęcie to ściąga całe rodziny w jesiennych miesiącach: na ziemi rozpościerane są ogromne płachty, na których rozkłada się owoce, a uczestnicy spacerują po nich wyciskając sok. Do uzyskania 1 litra sosu z granatów potrzeba aż 12 kg owoców. Po wyciśnięciu soku należy go dokładnie przefiltrować, w celu uzyskania klarownego płynu. Jest on następnie gotowany przez wiele godzin na wolnym ogniu, aż do osiągnięcia gęstej konsystencji. Gotowy sos z granatów jest bardzo gęsty i ma purpurowo-brązową barwę oraz słodko-kwaśny smak. Najpopularniejszym zastosowaniem sosu jest dosmaczanie nim sałatek, ale można na jego bazie przygotować także marynaty do mięsa. Znawcy wychwalają zdrowotne właściwości sosu z granatów - jest silnym antyoksydantem, ma także obniżać poziom cholesterolu i zapobiegać zakrzepom. Najnowsze wyniki badań sugerują, że sos z granatów wpływa korzystnie na mięsień sercowy i układ moczowy, wspomaga erekcję i spowalnia rozwój nowotworu prostaty, a być może - redukuje ryzyko zachorowania na raka piersi. Jednak z pewnością najważniejszą właściwością sosu z granatów jest wyśmienity smak, jaki nadaje on sałatkom i mięsom. Sos z granatów można kupić w prawie każdym sklepie spożywczym w Turcji. Jednak nie wszystko złoto, co się świeci: na sklepowych półkach stoi wiele produktów imitujących oryginalny sos, do których dodawana jest długa lista składników i konserwantów. Trafiają się i takie podróbki, w których sok z granatów stanowi niewielki procentowo udział. Warto więc dokładnie przestudiować etykietę, a dodatkowo - wykonać test polegający na odwróceniu butelki. Prawdziwy sos z granatów powinien bardzo powoli spływać po ściankach naczynia, a jego rozcieńczone podróbki przelewają się jak woda. Można także kupić sos z granatów prosto od lokalnych wytwórców - na bazarach spożywczych, zwłaszcza w południowo-wschodniej Anatolii. Zaloguj się albo zarejestruj aby dodać komentarz Artykuł sponsorowany ten tekst przeczytasz w 4 minuty Ponad połowa Polaków po pięćdziesiątce zaczyna mieć problemy z oddawaniem moczu i życiem intymnym! Jest to źródłem wielu męskich kompleksów, obniżenia jakości życia, często początkiem końca aktywności seksualnej. Prostata to wciąż dla mężczyzn sprawa wstydliwa, unikają tematu, wstydzą się krępującego badania, nie wiedzą jak dbać o gruczoł krokowy. A przecież może być inaczej... Potrzebujesz porady? Umów e-wizytę 459 lekarzy teraz online Granat na męskie problemy Naukowcy od lat poszukują skutecznej oraz bezpiecznej metody dbania o prawidłowe funkcjonowanie gruczołu krokowego. Okazuje się jednak, że odpowiednia dieta i uzupełnienie jej w ważne dla zdrowia składniki może zapewnić zdrowie na lata. Potwierdzają to badania (Paller et al,), których wyniki zaprezentowane zostały na kongresie Amerykańskiego Towarzystwa Onkologii Klinicznej. Otóż w USA przez kilka lat mężczyznom z nowotworem prostaty podawano regularnie do picia sok z owoców granatu. Badania nie potwierdziły jednoznacznie, że granat może być skutecznym lekiem na raka prostaty, ale wyniki były zaskakujące! Aż u 80% badanych nastąpiło ponad czterokrotne spowolnienie wzrostu PSA – wskaźnika postępu choroby! Takie same wyniki uzyskano w innym sześcioletnim badaniu, prowadzonym przez Allana J. Pantuck’a (National Cancer Institute, USA). Okres podwojenia wskaźnika PSA podniósł się nawet z 15,4 miesiąca do 60 miesięcy (Pantuck et al., 2009). Nie wiedziano jednak dlaczego u 20% badanych nie było takiego efektu. Granat tak, ale przefermentowany! Przełomem okazało się odkrycie niemieckich doktorów medycyny Karla oraz Ludwiga Jacob'ów, którzy poddali koncentrat z granatu lekkiej fermentacji bakteryjnej. Uwolniło to ogromną ilość dobroczynnych polifenoli, wcześniej nieprzyswajalnych dla osób ze słabym trawieniem (stąd brak efektów u 20% badanych). Przefermentowany koncentrat jest nieporównywalnie bogatszy w polifenole niż świeży sok z granatu, a ich moc przeciwutleniająca jest zaskakująco wysoka. Właściwości takich nie ma większość soków z granatu dostępna na rynku. Granat to drogi owoc i wiele z tych soków jest rozcieńczane sokiem z porzeczki lub wiśni. Tanie, słodkie „soki z granatu”, którymi zalany jest rynek, są wyjałowione z cierpkich polifenoli, a brak polifenoli to brak efektu. W porównaniu ze świeżym sokiem z granatu, przefermentowany koncentrat soku z granatu ma znacznie mniej cukrów owocowych, znacznie większą ilość bioaktywnych polifenoli, a ich moc przeciwutleniająca (TEAC) jest aż 37 razy wyższa! Bardzo ciekawe badanie wpływu polifenoli z granatu na zdrowie prostaty przeprowadzili Jacob i Klippel. Zostało ono opublikowane w polskim „Przeglądzie Urologicznym” (2009/10/5 (57). Dla wielu mężczyzn przefermentowane koncentraty z granatu są bardzo ważną alternatywą dbania o zdrowie prostaty. Bioaktywne polifenole korzystnie wpływają na prostatę. Co ważne, polifenole z granatu nie powodują postępującej impotencji, która jest skutkiem ubocznym stosowania niektórych kuracji. Wręcz przeciwnie, dobroczynny wpływ soku z granatów na stan naczyń krwionośnych przynosi także poprawę u pacjentów z problemami z erekcją (Forest et al., 2007), dzięki temu wielu panów odżywa i pozbywa się męskich kompleksów! Uznano, że przyjmowanie w trakcie leczenia suplementów diety zawierających polifenole z granatu wspomaga działanie tradycyjnych metod leczenia. Wykorzystując opatentowaną metodę żywej fermentacji bakteryjnej doktorów Ludwiga i Otto Jacob'ów, stworzono naturalne suplementy diety stosowane z powodzeniem dla utrzymania zdrowia prostaty. Mogą je z powodzeniem stosować zarówno mężczyźni, którzy już mają przerost lub raka prostaty, ale także profilaktycznie ci, u których w rodzinie występuje problemy z prostatą. Przefermentowany granat nie tylko dla mężczyzny Polifenole z granatu działają korzystnie nie tylko na prostatę – wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu, poprawę krążenia, stanu naczyń, w tym także tętnic wieńcowych i mózgowych. Badania potwierdzają, że polifenole z granatu mogą zahamować niszczenie chrząstek stawowych powodowane stanami zapalnymi w przebiegu reumatoidalnego zapalenia stawów (Ahmed et al., 2005, Shuklaet al., 2008 a i b). Ich wpływ nie pozostaje bez znaczenia dla poprawy jakości życia chorych oraz znacznego zniesienia dolegliwości bólowych. Polifenole mają też silne ogólne działanie witalizujące. Dlatego produkty z przefermentowanymi polifenolami z granatu mogą z powodzeniem stosować zarówno mężczyźni jak i kobiety. W licznych badaniach zostało bezsprzecznie udowodnione, że polifenole z granatu wykazują wielostronne działanie ochronne na naczynia krwionośne (Jacob, 2007a). U pacjentów z chorobą wieńcową powodują one znaczącą poprawę ukrwienia mięśnia sercowego i o połowę zmniejszają częstość zapadania na dławicę piersiową (Summer et. al., 2005). Badania przeprowadzone na pacjentach ze zwężoną tętnicą szyjną potwierdziły, że po roku spożywania soku z granatów złogi w tętnicy szyjnej pomniejszyły się o 35% (Aviram et al., 2004). Produkty z przefermentowanym granatem Przefermentowane koncentraty dostępne są także w Polsce. Są one bogatym źródłem skoncentrowanych i łatwoprzyswajalnych polifenoli. Przykładowo: na jedną butelkę 500 ml produktu GranaProstan lub Polifenum Forte zużyte jest ok. 50 dojrzałych na słońcu owoców granatu. Tylko 10 ml lub dwie kapsułki GranaProstanu zawierają aż ok. 300 mg aktywnych polifenoli. To tyle, co butelka wysokiej jakości czerwonego wina lub 1,5 l świeżego soku z granatu! Bardzo duże stężenie cierpkich polifenoli można wyczuć od razu. Produkt wystarcza na ok. 50 dni stosowania. Dla panów z problemami z prostatą polecić można GranaProstan oraz Prostalovit (także przy podwyższonym poziomie cholesterolu). Dla obu płci polecić można koncentraty przefermentowanych polifenoli z granatu: Polifenum Forte lub GranaForte. Artykuł sponsorowany Prostata - przyczyny, objawy, leczenie i profilaktyka chorób prostaty Prostata to gruczoł krokowy, z którego chorobami mają głównie do czynienia mężczyźni w dojrzałym wieku. Zignorowanie nawet łagodnego schorzenia prostaty bywa... Co to jest granat, słonik i szlaczki? Czy znasz żargon lekarzy? [QUIZ] Każde środowisko czy grupa zawodowa ma swój żargon. Lekarze, pielęgniarki czy ratownicy nie należą tu do wyjątków. Język, jakim się posługują, pełen jest... Rak prostaty to w Polsce jeden z najczęstszych męskich nowotworów. Każdy czterdziestolatek powinien zrobić to badanie W Polsce ponad 5 tysięcy mężczyzn rocznie umiera z powodu raka gruczołu krokowego. To przede wszystkim odzwierciedlenie braku świadomości oraz obawy przed... FAQ rak prostaty, czyli co musisz wiedzieć, ale boisz się zapytać… Chociaż jesteś mężczyzną, to w temacie prostaty czujesz się niedoinformowany? Spokojnie – płeć męska na całym świecie nie docenia organu, biorącego udział w... Rak prostaty - najczęstszy nowotwór u mężczyzn w Polsce! Rak prostaty to obecnie najczęściej rozpoznawany nowotwór złośliwy wśród mężczyzn. W skali kraju na raka gruczołu krokowego codziennie umiera około 15 pacjentów.... Materiały prasowe Co zrobić, by uniknąć raka prostaty? Czy kobiety mają prostatę? Co narząd o wielkości orzecha włoskiego ma wspólnego z plemnikami? I jak w praktyce wygląda najbardziej nielubiane badanie per rectum?... Wydatki na onkologię: rak prostaty W kolejnym odcinku Zdrowie Rano z prof. dr hab. n. med. Pawłem Wiechno porozmawiamy o stanie polskiej onkologii. Dlaczego w porównaniu ze średnią UE znacznie... Biopsja prostaty - jak przygotować się do badania w pandemii? Brzmi groźnie, ale w diagnostyce raka prostaty ma ważne znaczenie kliniczne. Biopsję prostaty wykonuje się, kiedy wyniki poziomu PSA przekraczają normę, a lekarz... Diagnostyka pacjenta z rakiem prostaty - jak wygląda krok po kroku? Jest najczęściej diagnozowanym męskim nowotworem. Wyzwaniem na dziś i na jutro. Na szczęście rak prostaty nie musi być wyrokiem. To profilaktyka pozwala nam... Problemy z oddawaniem moczu? To może być rak prostaty. Osiem badań, które musisz wykonać bez względu na pandemię! Częstomocz, wąski strumień moczu, kilkakrotne oddawanie moczu w ciągu nocy, pieczenie w trakcie mikcji? Niepokojących objawów ze strony układu moczowo-płciowego... Suplementy diety nie leczą nowotworu, mogą natomiast zredukować skutki uboczne stosowanych terapii lub złagodzić objawy chorobowe. Niezwykle rzadko zdarza się, by suplement miał wpływ na tempo rozwoju nowotworu – takie działanie wykazuje ekstrakt z granatowca. Zobacz film: "Jak ograniczyć węglowodany w diecie?" spis treści 1. Działanie granatu w leczeniu raka stercza 2. Udowodnione efekty w terapii raka prostaty 3. Granat w terapii hormonoopornego raka stercza 1. Działanie granatu w leczeniu raka stercza Polifenole to silne przeciwutleniacze (antyoksydanty), obecne w dużych ilościach w skórkach owoców. Mają one cierpki smak i wykazują liczne działania prozdrowotne: obniżają poziom złego cholesterolu, wspomagają odporność, dodają energii, spowalniają proces starzenia, wzmacniają naczynia krwionośne, poprawiają libido i pomagają w odchudzaniu. Dobroczynny wpływ polifenoli na organizm to przede wszystkim zasługa aktywnego zwalczania wolnych rodników, które przyczyniają się do rozwoju wielu chorób, w tym nowotworowych. Te silne antyoksydanty występują nie tylko w owocach, lecz także w czerwonym winie oraz w zielonej herbacie. Ilość polifenoli w owocach granatu jest jednak bezkonkurencyjna, dlatego to właśnie z nich powstają suplementy zalecane chorym na raka stercza. 2. Udowodnione efekty w terapii raka prostaty Owoce granatu od dawna są przedmiotem badań naukowców. Przeprowadzone testy wykazały, że spożywanie soku z granatów przez pacjentów z rakiem prostaty prowadzi do spowolnienia postępu choroby. Ekstrakt z granatu zmniejsza bowiem tempo wzrostu poziomu PSA, dzięki czemu rak rozwija się wolniej. Wyniki badań są jednoznaczne – czas podwojenia poziomu PSA wydłuża się aż czterokrotnie. Wystarczy zaledwie 237 ml soku z granatu dziennie, by czas podwojenia poziomu PSA po operacji lub radioterapii znacząco się wydłużył. Sok ze świeżych owoców granatu to rzadki widok w naszym kraju – znacznie łatwiej nabyć suplement diety z ekstraktem z suszonych owoców granatowca. Ze względu na cenne właściwości, suplementy z wyciągiem z owoców granatu są zalecane wszystkim dorosłym osobom, którym zależy na poprawie ogólnego stanu zdrowia i odporności. Szczególnie pożyteczne są one jednak dla mężczyzn w wieku średnim i starszym, doświadczających schorzeń gruczołu krokowego. 3. Granat w terapii hormonoopornego raka stercza Jedną z metod leczenia raka gruczołu krokowego jest terapia hormonalna. Niestety, nie u wszystkich pacjentów leki hormonalne są skuteczne – w takiej sytuacji warto sięgnąć po owoce granatu, badania naukowe wykazały bowiem, że sok z granatu pity codziennie pomaga ustabilizować stan chorych. Substancje znajdujące się w owocach granatu odgrywają również istotną rolę w profilaktyce raka prostaty – zaledwie 60-90 ml soku dziennie znacząco zmniejsza ryzyko rozwoju schorzeń stercza. W zapobieganiu chorobom prostaty pomocne są także suplementy diety z wyciągiem z granatowca. polecamy Warzywa i owoce odgrywają kluczową rolę w profilaktyce antynowotworowej. Chociaż żaden pojedynczy produkt spożywczy czy składnik pokarmowy nie może uchronić nas przed zachorowaniem na raka, to istnieją wiarygodne badania, które dowodzą, iż dieta wypełniona różnymi warzywami, owocami, ziarnami czy pokarmami roślinnymi istotnie pomaga ograniczyć ryzyko zachorowania na wiele typów nowotworów. W kontekście profilaktyki przeciwnowotworowej warto postawić na owoce. Posiadają one cenne właściwości antyrakowe, które można wykorzystać, aby chronić się przed zachorowaniem na raka. Poniżej lista popularnych owoców przydatnych w walce z nowotworami. źródło: American Institute for Cancer Research Jabłka Jagody, jeżyny, maliny Wiśnie Granat Żurawina Owoce cytrusowe Winogrona i sok winogronowy Orzechy włoskie Truskawki Papaje Arbuz i melony Jagody goi jako owoce antyrakowe Jagody Goji to jedne z najzdrowszych owoców na Ziemi i ważny składnik diety antyrakowej. Choć możemy je spotkać coraz częściej w sklepach ze zdrową żywnością – nie wszyscy znają dokładnie ich bogate właściwości antyrakowe i prozdrowotne. Dożyliśmy takich czasów, że badacze zgłębiają w laboratoriach tajniki tradycyjnych roślin leczniczych, śledząc ich działanie zarówno w testach in vitro, jak i w badaniach u ludzi. Badanie te niosą wiele wspaniałych obietnic. Obecnie trwają badania nad antynowotworowym wpływem wielu mniej znanych lub zapomnianych związków pochodzenia naturalnego. Wśród nich warto wspomnieć o jagodach Goji – owocach kolcowoju pospolitego (lycium barbarum), który pochodzi z Azji, z okolic Tybetu. W sklepach owoce antyrakowe Goji znajdziemy najczęściej jako owoce suszone, choć są również dostępne pod postacią soków i herbat. Zalety owocu Goji? Jagody Goji są silnym przeciwutleniaczami – tym samym istotnie opóźniają procesy starzenia i chronią nasze DNA przed atakami wolnych rodników. Jagody Goji zawierają cenne mikro- i makroelementy, witaminy B, C, E, ważny w profilaktyce raka selen, magnez, wapń, nienasycone kwasy tłuszczowe oraz antyrakowe wtórne substancje roślinne, które wytwarzane są przez rośliny z barwników, substancji zapachowych i smakowych. Naukowcom udało się wyizolować z nich swoisty wielocukier, który zdaje się wykazywać działanie silnie stymulujące apoptozę (śmierć) komórek nowotworowych poprzez aktywację genu nazywanego strażnikiem genomu albo inaczej p53. Badacze mają nadzieję, że związek pozyskany z owoców Goji może blokować cykl komórkowy wielu komórek nowotworowych (w tym raka prostaty, raka okrężnicy, raka żołądka, raka piersi i raka wątroby). Nawet jeśli wciąż jeszcze za wcześnie na oficjalne potwierdzenie jego antyrakowych właściwości, to z pewnością warto trzymać rękę na pulsie w kontekście kolejnych badań nad owocami Goji. Właściwości jagód Goji: chronią przed nowotworami; wzmacniają odporność organizmu; spowalniają procesy starzenia się; wzmacniają nasz wzrok; działają antystresowo. Owoce jagodowe, a barwniki antyrakowe Owoce jagodowe jada się najczęściej na surowo, ale również przetwarza na soki, dżemy, kompoty, syropy i mrożonki. Są one chętnie dodawane do deserów, muffinek i ciast. Najbardziej cenione ze względu na dużą zawartość dobroczynnych i antyrakowych substancji są jeżyny, truskawki, jagody, borówki, czarne porzeczki i aronia. Owoce antyrakowe i warzywa przeciwnowotworowe zawierają tzw. wtórne substancje roślinne. Są one wytwarzane przez rośliny z barwników, substancji zapachowych i smakowych. Z tego właśnie powodu, najwyższy poziom cennych w kontekście profilaktyki antynowotworowej przeciwutleniaczy zawarty jest w tych warzywach i owocach, które mają najwięcej koloru i smaku. Dzięki składnikom fenolowym (barwnikom i garbnikom) czarne jagody są wyjątkowo cenne dla naszego zdrowia. Bioflawonoidy z czarnych jagód korzystnie oddziałują na wzrok i są bardzo cennymi przeciwutleniaczami. Garbniki w połączeniu z pektyną (także zawartą w owocach jagodowych), czynią z nich sprawdzony środek na zaburzenia trawienia połączone z biegunką. Oprócz korzystnych dla zdrowia barwników roślinnych w niektórych owocach jagodowych (np. malinach, jeżynach czy truskawkach) znajduje się cząsteczka posiadające szczególne właściwości antynowotworowe. Jest to związek z grupy polifenoli – kwas elagowy, który w eksperymentach laboratoryjnych blokował aktywowanie substancji rakotwórczych jako trucizna komórkowa. Inne badania wykazały, że kwas elagowy jest w stanie zahamować proces angiogenezy i odciąć komórkom rakowym „system zasilania”. Godne polecenia są przede wszystkim świeże owoce sezonowe. Po sezonie warto sięgać po mrożone owoce antyrakowe. Właściwości antyrakowe cytrusów Kolorowa różnorodność rodzimych owoców antyrakowych na naszym rynku jest uzupełniana przez stale rosnący asortyment owoców cytrusowych, tropikalnych i egzotycznych. Należy cieszyć się ich smakiem i jeść je jak najczęściej – owoce te są prawdziwymi bombami witaminowymi i chronią przed rakiem. Paleta owoców egzotycznych jest ogromna. Do najbardziej popularnych należą: cytryny, limonki, pomarańcze, grejpfruty, ananasy, mango, kiwi, kaki, banany, owoc granatu oraz figi. Owoce tropikalne oprócz witaminy C zawierają także dużo karotenoidów, co łatwo zauważyć dzięki ich jaskrawym kolorom. Wzbogacają je również potas i mnóstwo substancji zapachowych (zwłaszcza olejków eterycznych). Cytrusowe owoce antyrakowe obfitują w zaliczane do wtórnych substancji roślinnych flawonoidy, które wspierają biologiczną czynność witaminy C. Dobroczynne działanie flawonoidów oraz witaminy C wzajemnie się uzupełnia. Utrzymują one naczynia krwionośne w dobrej kondycji i chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Gatunki grejpfruta o różowym i czerwonym miąższu zawierają karotenoidy, między innymi skuteczny antyutleniacz, jakim jest likopen. Mango, melon i kaki mają natomiast wysoką zawartość dobroczynnego beta-karotenu. Badania przeprowadzone na dużych grupach ludności pokazują, że pewne rodzaje nowotworów, jak rak przełyku, krtani, gardła, jamy ustnej albo rak żołądka, występują rzadziej u ludzi jedzących regularnie owoce cytrusowe w dużych ilościach (raport Niemieckiego Towarzystwa Onkologicznego). W trakcie badań nad antyrakowymi właściwościami owoców cytrusowych naukowcy natrafili na D-limonen. Należy on do grupy monoterpenów i jest głównym elementem olejków eterycznych. To właśnie świeży, aromatyczny zapach owoców cytrusowych wskazuje na wysokie stężenie wspomnianego limonenu. D-limonen wykazuje silne działanie antynowotworowe. Zapobiega przekształcaniu nieaktywnych substancji rakotwórczych (protoonkogenów) w niebezpieczne dla zdrowia aktywne formy onkogenów. Obecnie trwają badania kliniczne nad tolerancją, dawkowaniem i skutecznością niektórych monoterpenów w leczeniu raka. Ponieważ D-limonen występuje zwłaszcza w skórce owoców cytrusowych, naukowcy ze Stanów Zjednoczonych przeprowadzili badania dotyczące wpływu tej substancji na zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka skóry. Badania przeprowadzone w Arizonie wykazały, że ludzie, którzy do gotowania i pieczenia używali tartej skórki owoców cytrusowych, zmniejszali w ten sposób ryzyko zachorowania na raka skóry. Koktajle i napoje w profilaktyce raka Warte polecenia ze względu na pozytywny wpływ na nasze zdrowie w kontekście profilaktyki antynowotworowej są orzeźwiające soki i koktajle z owoców egzotycznych. Szczególnie korzystne dla zdrowia są soki świeżo wyciskane oraz te, które nie zawierają barwników oraz sztucznych substancji konserwujących. Szczególnie polecany jest sok z granatu oraz napoje bogate w likopen. ZOBACZ: PROFILAKTYKA RAKA – ZASADY

sok z granatu na raka